Los AlerTox® Sticks son una herramienta práctica para el control de contenido de alérgenos en materias primas, productos finales y superficies de trabajo.
Son totalmente adecuados para:
- La semicuantificación de alérgenos en alimentos
- Control de calidad de los alimentos
- Rastrear la contaminación alergénica en los alimentos, líquido y superficies.
- Implementación y cumplimiento de HACCP, ISO22000, BRC, IFS.
Las tiras AlerTox® se caracterizan por:
- Alta sensibilidad: detecta niveles bajos de alérgeno (ppm/ppb/ppt)
- Resultados rápidos: en un máximo de 10 minutos
- Alta especificidad: sin reacciones cruzadas con alérgenos relacionados.
- Fáciles de usar: protocolo simple y fácil de seguir.
- Sin necesidad de equipos de laboratorio: todo lo necesario en un solo kit.
- Fácil de interpretar: test de flujo lateral de fácil visibilidad.