Los espectrofotómetros son instrumentos utilizados en los laboratorios para medir la cantidad de luz absorbida o transmitida por una muestra en función de la longitud de onda. Estos dispositivos permiten analizar la absorción o transmitancia de la luz en los rangos espectrales visible y ultravioleta, proporcionando información sobre las propiedades químicas y físicas de las sustancias. Los espectrofotómetros son ampliamente utilizados en diversas disciplinas científicas, como la química, la bioquímica, la biología molecular y la investigación farmacéutica, para realizar análisis cuantitativos y cualitativos, determinar concentraciones de muestras, ver la progresión de una reacción con los cambios de tiempo y temperatura (cinéticas), caracterizar compuestos y detectar sustancias químicas en muestras y determinar la pureza. Los principales sectores de aplicación son alimentación y bebidas, agricultura y ganadería, cosmética, clínicas, ciencias de la vida, biotecnología, medioambiente y textil.
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