Los AlerTox® Sticks son una herramienta práctica para el control de contenido de alérgenos en materias primas, productos finales y superficies de trabajo. Son totalmente adecuados para: - La semicuantificación de alérgenos en alimentos - Control de calidad de los alimentos - Rastrear la contaminación alergénica en los alimentos, líquido y superficies. - Implementación y cumplimiento de HACCP, ISO22000, BRC, IFS. Las tiras AlerTox® se caracterizan por: - Alta sensibilidad: detecta niveles bajos de alérgeno (ppm/ppb/ppt) - Resultados rápidos: en un máximo de 10 minutos - Alta especificidad: sin reacciones cruzadas con alérgenos relacionados. - Fáciles de usar: protocolo simple y fácil de seguir. - Sin necesidad de equipos de laboratorio: todo lo necesario en un solo kit. - Fácil de interpretar: test de flujo lateral de fácil visibilidad.