Determinación cuantitativa de alérgenos en alimentos y bebidas mediante kits ELISA Sandwich. AlerTox® ELISA es un ensayo inmunoabsorbente cuantitativo diseñado para la determinación cuantitativa de alérgenos en materias primas y productos finales. Los kits AlerTox® ELISA se caracterizan por: -Para el método ELISA Sandwich (96 pocillos). -Alta sensibilidad: detecta niveles bajos de alérgenos (ppm/ppb/ppt). -Alta especificidad: sin reactividad cruzada con alérgenos relacionados. -Fácil de usar: protocolo sencillo y fácil de seguir. -Fiabilidad: resultados coherentes entre una prueba y otra. -Fácil de interpretar: la intensidad del color indica los niveles de alérgenos presentes. -Resultados cuantitativos: indica los verdaderes niveles de alérgenos.